木|記住一個來處
讀一讀今天這款茶的品種、產區與採製資訊。若資料不足,把問題記下來。關心茶從哪裡來,是理解一葉的第一步。
火與土|看看轉化留下的痕跡
比較乾茶與濕葉的顏色,摸一摸器物表面。若知道製茶與燒成資訊,可把閱讀與眼前的材料連在一起;不知道的部分,就保留為好奇。
金|練習恰到好處
把茶器放在容易伸手的位置,只留下今天會用到的物件。分茶時不求快,先讓動作穩定。分寸也可以是安排空間的能力。
水|用收席完成循環
把器具洗淨、分開晾乾,記下今天喜歡的一個感受與下一次想調整的一件事。茶席不是喝完就結束,收好器物也是下一席茶的開始。
