從魚池丘陵出發
日月潭紅茶不是一個茶樹品種，而是從魚池出發的產地故事。沿著丘陵讀茶，不必把每片茶園都想成湖畔風景。閱讀一包茶時，仍要分別確認實際產地、茶樹品種與製法。
本頁茶席影像為文化氛圍示意，不是魚池茶園實拍。
臺茶 8 號｜大葉種的濃醇方向
臺茶 8 號由印度大葉種材料單株選育，1973 年通過命名，適製紅茶。品飲時可從麥芽般香氣與濃醇口感觀察；「阿薩姆」是較廣泛的名稱，不代表所有阿薩姆茶都是臺茶 8 號。
紅玉・臺茶 18 號｜兩系材料的相遇
由緬甸大葉種與台灣野生山茶人工雜交選育，1999 年正式命名為臺茶 18 號。常用薄荷、肉桂形容其感官特色；這是香氣聯想，不表示茶中加入這些原料，也不保證每批強度相同。
紅韻・臺茶 21 號｜兩代選育的細節
2008 年命名。印度大葉種 Kyang 與祁門 Kimen 先人工雜交產生 FKK-1，再從其天然雜交後代選出紅韻。常以柑橘類花香描述；家系不能簡化成兩個原始親本直接等於紅韻。
把時間放進一杯茶
1936｜魚池紅茶試驗支所成立，累積地方研究與推廣。
1973｜臺茶 8 號命名。
1999｜臺茶 18 號命名。
2003｜「紅玉」商品名於茶改場百周年活動票選而來。
2008｜臺茶 21 號命名，商品名紅韻。
